Hai..para pecinta kuliner,
Kali ini saya ingin berbagi resep masakan khas asli SOLO,,,,,
Caranya sangat mudah......
Dijamin pasti bisa deh,,, hehhehehe
Oke langsung saja kita bahas yukkkk dibawah ini.......
 
Sosis Solo yupp sering banget kita dengar ya?
asal kalian tau gaes sosis asli Solo itu  yang asli itu dikukus, 
terus kulitnya enggak ketebelan terigu,,
karena harusnya kulitnya telor yangg lembut dan isinya kalo asli dari solo agak manis bukan gurih..........
pokoknya manteb deh.................
soalnya ini resep asli dari nenek saya….
Turun temurun gitu ya gaes,, hehehhee

Emmmm…yumyyyy….
Bikin ngilerrrrr...........

Bahan :

100 gr ayam cincang

3 butir bawang putih

1/2 ladaku

1 sdt garam

1 1/2 sdm gula

Membuat Kulit Sosis :

50 ml air (untuk melarutkan tepung maizena)

6 butir telur (kocok lepas)

2 sdt garam

Langkah- Langkah :

1. haluskan bawang putih, garam dan berilah ladaku secukupnya.
2. masak ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, jangan lupa diaduk supaya benar-benar matang dan tidak menggumpal, dan ayam sedikit kecokelatan kemudian tiriskan. 
3. siapkan bahan kulit sosis, cetakan menggunkan teflon creps yaaaaa biar hasilnya oyee dan ketebalannya merata.
4. gulung perlahan, ukurannya satu (1) jari telunjuk ya biar pas jadi ukurannya hampir sama semua dan enak untuk dipandang mata.
5. kukuslah sosis tersebut kira-kira membutuhkan waktu kurang lebih 15 menit, jangn lupa dikukusan bawahnya diberi alas daun pisang agar harum wangi ketika sosis sudah matang. apabila sudah matang silahkan anda hias menggunakan cabai rawit atau dicocol sambal atau saus tomat...
6. sosis siap untuk dihindangkan dan disantap dengan keluarga anda, emttttt yumyyyyyy..............
7. silahkan mencoba ................. !!!!!

Desember 02, 2015

Hai para pecinta masakan Indonesia....
Aku mau berbagi resep didapur lagi nih...
Aku orang Jawa, suka banget makan-makanan yang manis-manis...
Kali ini aku pengen berbagi resep Tempe Bacem yang mudah bangety masaknya dan dijamin maknyussss sampe kelidah pengen goyang dumang...hahaha
Langsung saja yukk...simak dibawah ini ya....

Bahan-bahan Yang diperlukan :

Tempe Bungkus Daun pisang / Tempe bungkus plastik tergantung selera, tetapi lebih enak tempe bungkus daun pisang
Gula Jawa / Gula Merah
Kecap Manis yang enak memakai mekr Bangao ya..(bukan promosi ya) sesuai selera saja,
Ketumbar
BawangMerah 5 siungg
BawangPutih 6 siungg
Jangan lupa garam + penyedap rasa ya..
Air secukupnya


Cara Membuat  :

1.  Siapkan air didalam panci / wajan yang agak besar separuh saja airnya, panaskan pada api sedang
2.  Masukkan tempe kedelai yang sudah diiris sesuai selera  tadi kedalam panci yang sudah diisi air
3.  Sementara menunggu air dalam panci mendidih, siapkan bumbunya yaitu tumbuk halus bawang           putih dan bawang merah, ketumbar, garam, tumbuk hingga halus
3.  Jika air sudah mendidih maka masukkan bumbu yang sudah ditumbuk halus tadi kedalam air              panci dan tambahkan gula merah kurang lebih 3 biji gula merah, jika belum manis silahkan                  ditambahi lagi gulanya, jangn lupa masukkan kecap manis dan penyedap rasa
4.  Tunggu hingga airnya agak berkurang dan bumbu sudah meresap kedalam tempe tadi.
5.   Jika air sudah berkurang silahkan matikan api.
6.   Tempe siap disantap
7.   Jika ingin tambah enak silahkan tempe bacem tadi dibakar / digoreng agar lebih kesat tanpa air
8.   Silahkan mencoba.....

Oktober 08, 2015

Hai para pecinta masakan Indonesia....
Aku mau berbagi resep didapur lagi nih...
Aku orang Jawa, suka banget makan-makanan yang manis-manis...
Kali ini aku pengen berbagi resep Tahu Bacem yang mudah bangety masaknya dan dijamin maknyussss sampe kelidah pengen goyang dumang...hahaha
Langsung saja yukk...simak dibawah ini ya....

Bahan-bahan Yang diperlukan :

Tahu Merah
Gula Jawa / Gula Merah
Kecap Manis yang enak memakai mekr Bangao ya..(bukan promosi ya) sesuai selera saja,
Ketumbar
BawangMerah 5 siungg
BawangPutih 6 siungg
Jangan lupa garam + penyedap rasa ya..
Air secukupnya



Cara Membuat  :

1.  Siapkan air didalam panci / wajan yang agak besar separuh saja airnya, panaskan pada api sedang
2.  Masukkan tahu merah tadi kedalam panci yang sudah diisi air tadi
3.  Sementara menunggu air dalam panci mendidih, siapkan bumbunya yaitu tumbuk halus bawang           putih dan bawang merah, ketumbar, garam, tumbuk hingga halus
3.  Jika air sudah mendidih maka masukkan bumbu yang sudah ditumbuk halus tadi kedalam air              panci dan tambahkan gula merah kurang lebih 3 biji gula merah, jika belum manis silahkan                  ditambahi lagi gulanya, jangn lupa masukkan kecap manis dan penyedap rasa
4.  Tunggu hingga airnya agak berkurang dan bumbu sudah meresap kedalam tahu tadi.
5.   Jika air sudah berkurang silahkan matikan api.
6.   Tahu siap disantap
7.   Jika ingin tambah enak silahkan tahu bacem tadi dibakar / digoreng agar lebih kesat tanpa air
8.   Silahkan mencoba.....

Oktober 08, 2015

Hai para pecinta dapur, 

yang suka banget eksperimen coba-coba masak ini...itu...

disini aku mau berbagi resep simpel, praktis, cocok banget buat camilan apa buat bekel keseklolah atau kerja nih....

aku coba-coba eksperimen buat nuget tapi ini dari tempe ya...pecinta vegetarian gitu...hehehe

nih tips dan cara membuatnya...

langsung saja disimak dibawah ini ya...

                                                                NUGET TEMPE

Bahan :

Tempe kedelai 1 bungkus

Tepung panir 500 gr

Tepung roti 250 gr

Telur 3 butir

Bumbu :

Bawang putih

Garam

Lada / merica bubuk

Penyedap rasa

Cara Membuat bumbu :

Haluskan bawang putih, setelah halus tambahkan garam, merica/ lada secukupnya

Cara Membuat nuget :

1.      Haluskan tempe kedelai dengan blender

2.       Jika sudah halus, maka langkah selanjutnya yaitu tambahkan telur 2 butir, aduk rata

3.       Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi kedalam adonan, aduk rata

4.       Tambahkan juga penyedap rasa secukupnya

5.       Jika sudah, siapkan Loyang untuk menaruh adonan nugget tadi

6.       Langkah selanjutnya kukus adonan kira-kira 25 menit

7.       Angkat adonan, iris sesuai selera (kotak-kotak)

8.       Setelah diiris nugget dicelupkan ditelur kemudian digulung ketepung panir

9.       Langkah terakhir masukkan nugget tadi kedalam lemari pendingin

1.   Nugget siap digoreng dan disantap

1.   Selamat mencoba !!!

Oktober 08, 2015

hai semua....

pengen tau rahasia membuat tahu crispy, tahu krenyes ?

disini kita belajar bersama ya...

aku sedikit bagi resep buat kalian pecinta kuliner yang pingin banget coba-coba masak didapur buat eksperimen....

Tahu Crispy

Bahan  :

Tahu putih

Tepung Terigu

Tepung Maizena

Garam

Bawang putih

Merica/ lada

Cara Membuat :

1. Iris tahu tipis-tipis

2. Tumbuk bumbu tadi, bawang putih, garam, merica bubuk hingga halus, diberi air sedikit.

4.     Buatlah adonan Tepung terigu dicampur dengan Tepung maizena serta tambahkan bumbu yang           sudah dihaluskan tadi, tambahkan air secukupnya, aduk rata.

5.  selanjutnya tahu dibalur dengan adonan tepung tadi.

6. Kemudian goreng tahu pada minyak goreng yang sudah panas

7. Jika kelihatan matang, angkat, tiriskan

8.     Silahkan membuat cocolan sambel atau di makan dengan ceplusan cabe hijau, mak nyusssss                banget..

9. Selamat mencoba !

Oktober 08, 2015